Recientemente en la Sierra de Albarracín se ha promovido, desde una perspectiva supramunicipal y un planteamiento coparticipativo con los distintos sectores implicados (Comunida de Albarracín, Asociaciones, Ayuntamientos…), el Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín.
Es un espacio forestal, integrado por 40 Montes de Utilidad Pública, pertenecientes a 21 entidades locales diferentes, con una superficie de 60.455 ha, comprometido con la valorización de los hongos a través de:
- La mejora del conocimiento de recurso y de los factores que condicionan su producción
- La mejora de la gestión forestal teniendo en cuenta las funciones ecológicas de las comunidades fúngicas.
- Estímulo de la actividad económica a través del micoturismo.
- El uso del recurso de los hongos silvestrers comestibles para estimular proyectos de desarrollo del territorio.
El Parque es un paraguas, bajo el que se cobijan servicios y productos micológicos destinados al recoledctor de setas localizado en un ámbito geográfico regulado dónde se asegura un aprovechamiento micológico sostenible.
El Objetivo es potenciar la gestión de los recursos naturales renovables de la Sierra de Albarracín, generando un valor añadido al territorio.